Bourgogne Gamay

Situation

Bourgogne

Niveau

AOC Régionale

Cépage

Gamay

Le Bourgogne Gamay est devenu une nouvelle appellation régionale à partir du millésime 2011. Les raisins de Gamay utilisés doivent être issus exclusivement des Crus prestigieux du Beaujolais (Brouilly, Chénas, Chiroubles, Côte-de-Brouilly, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin à Vent, Régnié, Saint Amour).

Dégustation

Au nez, il exhale des arômes de cerise et de kirsch caractéristiques du Gamay mais aussi des notes florales (Iris, œillets, rose). Dense en bouche, son corps est ample et charnu et des tanins souples et bien fondus lui confère un équilibre harmonieux. Quant à la finale, elle est intense et parfumée.

Accords mets/vins

Dégustez notre Bourgogne Gamay avec des viandes rouges, saucisses, charcuteries. Au moment du fromage il se mariera très bien avec les fromages fins.

Service & garde

Servir entre 14 et 15°C.
A consommer de préférence dans les 3 à 5 ans après l’achat, sur le fruit.

Les millésimes

Retrouvez, pour chaque année, les caractéristiques principales du millésime en Bourgogne. Téléchargement

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