Grands-Echezeaux Grand Cru

Domaine du Clos Frantin

Situation

Côte de Nuits

Niveau

AOC Grand cru

Cépage

Pinot noir

Sur la route des Grands Crus, la commune de Flagey-Echezeaux abrite une appellation exclusivement Grands crus dont notre parcelle des "Champs traversins". Son étymologie vient du terme "Chezeaux" désignant le groupement de hameaux des alentours.
Sur un sol très léger à une forte pente, notre parcelle est orientée à l’Est à une altitude de 300 mètres, lui assurant un bon ensoleillement.

Dégustation

Au nez, il développe une palette d’arômes de fruits rouges et de fruits à noyaux, soutenue par des notes épicées. Rond et bien structuré en bouche, le corps présente des notes boisées harmonieuses et assez discrètes. La finale, quant à elle, est incroyablement longue et l’on retrouve une note de chocolat amer en fin de bouche.

Accords mets/vins

A table, il accompagne les belles pièces de viandes rouges finement cuisinées, les gibiers de toutes tailles, les marinades, les civets, les rôtis ainsi que la majorité des fromages.

Service & garde

Servir entre 16 et 17°C.
Vous pouvez conserver ce vin entre 7 et 10 ans voire davantage.

Les millésimes

Retrouvez, pour chaque année, les caractéristiques principales du millésime en Bourgogne. Téléchargement

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