Mâcon-Chardonnay

Situation

Mâconnais

Niveau

AOC Régionale

Cépage

Chardonnay

En Bourgogne du Sud, au cœur des Monts du Mâconnais, le village de Chardonnay pourrait être le berceau d’origine de ce grand cépage mondialement connu. Les raisins de ce vin proviennent de deux coteaux bien distincts. Ceux-ci mettent en évidence les principales facettes du potentiel d’expression du Chardonnay, et leur complémentarité.

Dégustation

Le nez de ce Mâcon-Chardonnay est pur et minéral. Il révèle des arômes de fleurs blanches et de roses qui précèdent un fruit bien mûr de pêche blanche. L’attaque en bouche est franche pour laisser place à une belle rondeur et des arômes de poires blanches et d’agrumes (citron confit, orange). Belle finale sur des notes florales et de pain d’épices.

Accords mets/vins

Il peut accompagner tous les poissons, les fruits de mer, les viandes blanches à la crème et les fromages goûteux.

Service & garde

Servir à 12 et 14°C.
A déguster dans sa jeunesse pour profiter d’un fruit bien épanoui.

Les millésimes

Retrouvez, pour chaque année, les caractéristiques principales du millésime en Bourgogne. Téléchargement

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