Saint-Amour "Les Champlettes"

Saint-Amour fait partie des 10 grands crus du Beaujolais. Cette appellation est située sur des pentes douces, adossées à la montagne de Bessay, orientées est et sud-est vers la Saône. Les sols, mélanges complexes d’éléments calcaires, granitiques et schisteux, donnent au cépage Gamay l’occasion de révéler l’une de ses plus belles expressions dans un registre fruité, épicé mais également structuré. Ce sont des vins qui gagneront en puissance au fur et à mesure des années.

Dégustation

Au nez, ce Saint-Amour "Les Champlettes" exhale des notes de réglisse, avec une pointe fumée, puis des arômes fruités tels que la cerise. En bouche, ce vin est ample et souple et le corps subtilement gourmand avec des notes d’épices légèrement poivrées. La finale, quant à elle, est longue et fruitée.

Accords mets/vins

Dégustez ce Saint-Amour avec de la charcuterie, des viandes rouges grillées ou des fromages légers.

Service & garde

A servir à 14°C.
Peut se conserver jusqu'à 5 ans.

Les millésimes

Retrouvez, pour chaque année, les caractéristiques principales du millésime en Bourgogne. Téléchargement

Le sol

Nature des sols : Calcaires granitiques et schisteux

La Vinification

Fermentation : Cuves inox thermorégulées
Durée de fermentation : 10 jours

L'élevage

Mode d'élevage : 100 % en cuves
Durée d'élevage : 8 à 9 mois