Beaujolais-Villages "Mr NO Sulfite"

Après avoir travaillé ses vignes selon les principes de l’agriculture raisonnée durant les années 90, la Maison Albert Bichot a décidé au début des années 2000 de convertir ses domaines en agriculture biologique, certification obtenue en 2014. Répondant à une demande de plus en plus forte de nos consommateurs, notre cuvée Mr NO sulfite Beaujolais-Villages 2019 est vinifiée sans sulfites ajoutés, mais pas sans personnalité. Un Gamay redoutable digne d’affronter les plus grandes aventures.

Dégustation

Au jus d'un rubis intense, la myrtille annonce une bouche au fruit digeste qu'un tannin soyeux enveloppe de finesse. Vin rocambolesque, il saura traverser toutes les saisons sans embûches.

Accords mets/vins

Idéal pour l’apéritif, il fera également honneur à un rôti ou à une belle volaille.

Service & garde

Servir entre 12 et 13°C.
A boire dans sa prime jeunesse ou dans les 3 ans pour préserver le plaisir du fruit.

Les millésimes

Retrouvez, pour chaque année, les caractéristiques principales du millésime en Bourgogne. Téléchargement

Le sol

Nature des sols : Granitiques et sablonneux, légèrement argileux

La Vinification

Fermentation : Cuves inox thermorégulées
Durée de fermentation : 10 jours

L'élevage

Mode d'élevage : 100 % en cuves