Beaune

Situation

Côte de Beaune

Niveau

AOC Village

Cépage

Pinot noir

Beaune est la capitale historique des vins de Bourgogne et depuis plus d’un siècle la maison Albert Bichot y est implantée en son centre.
Si elle attire les regards du monde entier lors de la vente des vins de ses Hospices chaque 3e dimanche de novembre, c'est aussi l’un des vignobles les plus étendus de la Côte.
Appellation souvent moins connue que ces illustres voisins, elle offre pourtant de nombreux terroirs très intéressants de par leur équilibre et leur diversité.

Dégustation

Bouquet élégant aux notes de fruits rouges (cerise, framboise...) mêlées à de délicates touches fumées et vanillées. Fruité et friand au palais, il est doté d'une structure bien marquée et d'une finale intensément parfumée sur des notes de violette et prunelle.

Accords mets/vins

Dégustez ce vin avec des viandes rouges et blanches rôties ou braisées ou des fromages moyennement corsés.

Service & garde

Servir à 15-16°C.
Garde : 3 à 5 ans et plus.

Les millésimes

Retrouvez, pour chaque année, les caractéristiques principales du millésime en Bourgogne. Téléchargement

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