Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir

Domaine du Pavillon

Situation

Bourgogne

Niveau

AOC Régionale

Cépage

Pinot noir

L'exposition et l'altitude variables de nos vignobles nous permettent de créer cette mosaïque parcellaire, d'où la belle complexité de ce vin.

Dégustation

Notre Bourgogne rouge a une belle couleur rouge cerise. Le nez est fin, frais et fruité avec des arômes de petits fruits rouges sauvages, de cassis et de fleurs de violette. La bouche est charnue et bien équilibrée avec une finale très agréable.

Accords mets/vins

Très bon pour vos barbecues, viandes rouges et volailles. Il accompagnera joliment un agneau grillé aux herbes, des tomates à la provençale ou des brochettes de bœuf. Recommandé avec certains fromages doux comme le cantal ou le brie.

Service & garde

Servir entre 14 et 15°C
Ce vin se déguste dans sa jeunesse pour apprécier pleinement son fruité mais peut se garder jusqu'à 5 ans

Les millésimes

Retrouvez, pour chaque année, les caractéristiques principales du millésime en Bourgogne. Téléchargement

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