Charmes-Chambertin Grand Cru

Situation

Côte de Nuits

Niveau

AOC Grand cru

Cépage

Pinot noir

Le Charmes-Chambertin est l'un des neuf Grands Crus de Gevrey-Chambertin. Les aires d'appellation Charmes-Chambertin et Mazoyères-Chambertin sont les mêmes, mais c’est l’appellation Charmes-Chambertin qui est le plus souvent revendiquée.

Dégustation

Le bouquet profond dévoile des notes de fruits rouges (framboise, groseille), de fleurs (pivoine, rose, violette...) et de délicates notes boisées qui évolueront avec le temps vers des senteurs plus animales et épicées. Au palais, puissance et élégance se combinent adroitement pour révéler une bouche voluptueuse.

Accords mets/vins

Dégustez ce vin avec des viandes finement cuisinées, rôties ou en sauce (bœuf, agneau, porc, gibier, canard), ou des fromages moyennement corsés à corsés.
Recette idéale : filet de bœuf sauce marchand de vin

Service & garde

Servir à 16-17°C.
Vin de longue garde : 7 à 10 ans et plus.

Les millésimes

Retrouvez, pour chaque année, les caractéristiques principales du millésime en Bourgogne. Téléchargement

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