Chassagne-Montrachet 1er Cru "Morgeot"

Situation

Côte de Beaune

Niveau

AOC Premier Cru

Cépage

Chardonnay

Située en Bourgogne centrale, dans la partie sud de la Côte de Beaune, l’appellation Chassagne- Montrachet constitue avec Meursault et Puligny-Montrachet la prestigieuse Côte des blancs. Le terroir de Morgeot englobe plusieurs climats, voisins de l’abbaye de Morgeot, au sud du village. Au Moyen-Âge, ces territoires dépendaient de l’abbaye de Maizières qui ont alors défriché le lieu pour planter de la vigne et construire les bâtiments d’exploitation nécessaires.
On dit parfois que Morgeot est à la Côte de Beaune ce que Clos de Vougeot est à la Côte de Nuits. Une autre particularité de ce climat vient de son encépagement à la fois en Chardonnay (vins blancs) et en Pinot Noir (vins rouges).

Dégustation

Très fin et minéral, ce vin développe des arômes de thé vert et d’agrumes. Au vieillissement il évolue sur des notes de fruits secs et d’épices rares. Très intense, son corps est ample et charpenté avec une légère dominante tannique qui équilibre l’ensemble. La persistance aromatique est remarquable.

Accords mets/vins

Il est le partenaire idéal des poissons fins et crustacés mais se déguste aussi sur les viandes blanches, volailles en sauce et fromages relevés.

Service & garde

Servir entre 12 et 14°C.
Ce grand vin a un beau potentiel de garde, entre 7 et 10 ans voire plus.

Les millésimes

Retrouvez, pour chaque année, les caractéristiques principales du millésime en Bourgogne. Téléchargement

Pour découvrir notre site, vous devez être en âge d’acheter et de consommer de l’alcool selon la législation de votre pays de résidence.

En continuant votre navigation, vous acceptez également l’utilisation de cookies. En savoir plus

oui

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, Consommer avec modération