Crémant de Bourgogne Brut Rosé

Notre Crémant de Bourgogne Brut Rosé est issu de raisins provenant de la Côte Chalonnaise pour le Pinot Noir et de l'Auxerrois pour le Chardonnay.
Chaque cépage est vinifié séparément pour obtenir la meilleure expression de ses origines.

Dégustation

Bulles fines et régulières. Au nez de petits fruits rouges (cassis, framboise) et d’agrumes succède une bouche gourmande pleine de vivacité et de fraîcheur.

Accords mets/vins

Dégustez ce crémant à l'apéritif, pour la cuisine méditerranéenne ou asiatique ou pour accompagner des desserts aux fruits.

Service & garde

Servir très frais entre 8 et 10°C.
A déguster dans les 3 ans.

Les millésimes

Retrouvez, pour chaque année, les caractéristiques principales du millésime en Bourgogne. Téléchargement

Le sol

Nature des sols : Sols argilo-calcaires

Cépages : Pinot Noir (80%),
Chardonnay,
Gamay (moins de 10%)
Origines : Côte Chalonnaise pour le Pinot Noir,
Auxerrois pour le Chardonnay,
Mâconnais pour le Gamay.
Elevage : 8-9 mois pour le vin de base en cuves inox thermorégulées. Chaque cépage est vinifié séparément pour obtenir la meilleure expression de ses origines.
Temps de garde sur Lattes : 12 mois minimum, 3 mois supplémentaires après dégorgement avant la mise à disposition
Dosage : 10 g/l