Echezeaux Grand Cru

Domaine du Clos Frantin

Situation

Côte de Nuits

Niveau

AOC Grand cru

Cépage

Pinot noir

Notre parcelle est située sur le climat "Les Champs Traversins". La présence notable de sable et de graviers, la situation de coteau (à l’origine du nom "traversins" - qui un dérivé de l’occitan voulant dire "forte pente"), la proximité de la combe d’Orveau... sont autant d’éléments, de terroir qui confèrent à ce vin une élégance et un raffinement caractéristiques.

Dégustation

Au nez, il développe une palette d’arômes de fruits rouges et de fruits à noyaux, soutenue par des notes épicées. Rond et bien structuré en bouche, le corps présente des notes boisées harmonieuses et assez discrètes. La finale, quant à elle, est incroyablement longue et l’on retrouve une note de chocolat amer en fin de bouche.

Accords mets/vins

A table il accompagne les belles pièces de viandes rouges finement cuisinées, les gibiers de toutes tailles, les marinades, les civets, les rôtis ainsi que la majorité des fromages.

Service & garde

A servir entre 16 et 17°C.
Vous pouvez le conserver entre 7 et 10 ans voire davantage.

Les millésimes

Retrouvez, pour chaque année, les caractéristiques principales du millésime en Bourgogne. Téléchargement

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