Mâcon Milly-Lamartine

Situé à l’ouest du plus long des chaînons calcaires allant du nord de Tournus à Fuissé au sud, le vignoble de Milly-Lamartine occupe les derniers versants occidentaux du vignoble du Mâconnais. Il a la particularité d’être sous l’influence de la fraicheur des premières hauteurs du Haut-Mâconnais, avec des altitudes comprises entre 290 et près de 400 m.
Les vignes sont plantées sur des sols assez variés selon les parcelles (calcaire, argile, marnes). Les expositions en coteau sont également diverses, allant du nord-est pour les plus fraîches, au sud-ouest pour les plus ensoleillées.
Le nom de Lamartine a été ajouté au nom du village de Milly en 1902 en hommage au célèbre poète Alphonse de Lamartine qui en fut maire et y possédait un domaine.

Dégustation

Bouquet frais et délicat aux arômes de pierre à fusil et de menthol auxquels se mêlent des notes de pêche et d’abricot. En bouche, son ampleur et sa complexité aromatique sont équilibrées par une belle fraîcheur caractéristique de ce terroir "d’altitude".

Accords mets/vins

Dégustez ce vin avec des poissons et fruits de mer cuisinés simplement ou des viandes blanches et volailles grillées ou en sauce légère.

Service & garde

Servir à 11-13°C.
A déguster jeune sur le fruit ou à garder 2 à 3 ans.

Les millésimes

Retrouvez, pour chaque année, les caractéristiques principales du millésime en Bourgogne. Téléchargement

Le sol

Nature des sols : Sols marne-calcaires avec argile

La Vinification

Vendange : Manuelle
Fermentation : Fûts de chêne (20%) et cuves inox thermorégulées (80%)

L'élevage

Mode d'élevage : Sur lies fines : 80% en cuves inox et 20% en fûts de chêne
Durée d'élevage : 8 à 9 mois