Mâcon "Pierreclos"

Le village de Pierreclos est situé dans le "pays Lamartinien", à l’extrême sud du Mâconnais. Etant à la frontière du Beaujolais, ses sols conviennent particulièrement bien au cépage gamay.

Dégustation

Ce Mâcon "Pierreclos" exhale des arômes de cerise, de prune et d’épices douces. En bouche il est souple et franc et présente des arômes gourmands sur des saveurs acidulés. La finale assez fringante laisse place à des notes de fruits rouges.

Accords mets/vins

A table, savourez- le sur des viandes blanches et plats à base de fromage.

Service & garde

Servir à 14°C.
A boire jeune sur le fruit ou à garder entre 2 et 4 ans, voire plus en cave.

Les millésimes

Retrouvez, pour chaque année, les caractéristiques principales du millésime en Bourgogne. Téléchargement

Le sol

Nature des sols : Sablonneux et granitiques

La Vinification

Fermentation : Cuves inox thermorégulées
Durée de fermentation : 10 jours

L'élevage

Mode d'élevage : 100 % en cuves
Durée d'élevage : 7 à 9 mois