Meursault
Situation
Côte de Beaune
Niveau
AOC Village
Cépage
Chardonnay
Situé en plein cœur de la Côte de Beaune, Meursault est l’un des villages phares et parmi les plus réputés de la Bourgogne. On l’évoque comme la capitale des grands blancs
La diversité dans la nature et la profondeur des sols et pentes influe fortement sur les vins. S'ils sont toujours caractérisés par une belle opulence, certains peuvent aussi présenter une dominante minérale plus ou moins marquée.
Dégustation
Bouquet délicat aux parfums de fleurs et de fruits (pêche, aubépine...) sur un fond de notes grillées. Ce vin soyeux, riche, charpenté et bien équilibré est long en bouche avec une pointe de sucrosité et une belle minéralité.
Accords mets/vins
Dégustez ce vin avec des poissons et fruits de mer finement cuisinés ou des volailles et viandes blanches rôties ou en sauce.
Service & garde
Servir entre 12 et 14°C.
A déguster jeune sur le fruit ou à garder 3 à 5 ans et plus.
Les millésimes
Retrouvez, pour chaque année, les caractéristiques principales du millésime en Bourgogne. Téléchargement
Le sol
Nature des sols : Sols argilo-calcaires à marnes blanches
La Vinification
Fermentation : Fûts de chêne (20 à 30% de fût neuf)
L'élevage
Mode d'élevage : Sur lies fines en fûts de chêne
Durée d'élevage : 14 à 16 mois