Nuits-Saint-Georges

Situation

Côte de Nuits

Niveau

AOC Village

Cépage

Pinot noir

Nuits-Saint-Georges a donné son nom à la Côte de Nuits et est presque exclusivement consacré à la production de vins rouges issus du cépage Pinot noir.
L’aire d’appellation communale couvre 164 ha. Les différences en termes d'orientation et de sols entre les vignobles situés au sud et au nord de l'appellation engendrent une certaine diversité dans les vins.

Dégustation

Bouquet profond aux notes de fruits rouges et noirs (cerise, fraise, cassis...) combinées à des arômes de sous-bois et de champignon. En bouche, ce vin charnu et vigoureux est parfaitement équilibré par une structure charpentée mais élégante. La finale est longue et intensément parfumée, sur des notes de fruits rouges et d'épices.

Accords mets/vins

Dégustez ce vin avec des viandes rôties ou en sauce (bœuf, agneau, canard, gibier) ou des fromages moyennement corsés à corsés.

Service & garde

Servir à 15-16°C.
Garde : 5 à 7 ans et plus.

Les millésimes

Retrouvez, pour chaque année, les caractéristiques principales du millésime en Bourgogne. Téléchargement

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