Rochegrès - Moulin-à-Vent

Domaine de Rochegrès

Situation

Beaujolais

Niveau

AOC Village

Cépage

Gamay

L'appellation Moulin-à-Vent s'étend sur 660 ha au nord du Beaujolais.
Notre Domaine dont les vignes s'étendent sur 5 ha est idéalement situé au cœur d’un des 18 Climats reconnus, le Climat dit de "Rochegrès" qui, comme son nom le suggère, voit affleurer la roche mère granitique au milieu des vignes.
Celles-ci sont principalement exposées au sud-est et s’épanouissent sur un sol pauvre de granit rose très pur. Elles sont ainsi contraintes de s’enraciner très profondément pour aller chercher les nutriments nécessaires à leur développement.
Ce vin est élaboré à partir des raisins provenant des plus vieilles vignes du terroir de "Rochegrès".

Dégustation

Le bouquet intense dévoile des parfums de fruits rouges très mûrs (cerise) qui évoluent avec le temps vers des notes de fleurs (rose), d'épices et enfin de sous-bois. La bouche est dominée par le volume et la rondeur, sur des tanins élégants et enveloppés. En finale, on perçoit la sensation d’un mariage harmonieux entre la chair et la finesse, voire la pureté qui émanent de ce terroir.

Accords mets/vins

Dégustez ce vin avec des viandes et volailles rôties ou en sauce ou des fromages moyennement corsés.

Service & garde

Servir à 15-16°C.
A déguster jeune sur le fruit ou à garder 3 à 5 ans et plus.

Les millésimes

Retrouvez, pour chaque année, les caractéristiques principales du millésime en Bourgogne. Téléchargement

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