Vosne-Romanée 1er Cru "Les Rouges"
Domaine du Clos Frantin
Situation
Côte de Nuits
Niveau
AOC Premier Cru
Cépage
Pinot noir
Ce Premier Cru de Vosne-Romanée, localisé sur la commune de Flagey-Echezeaux bénéficie d'une situation de côteau qui surplombe le Grand Cru Echezeaux.
Dégustation
Si sur sa jeunesse, la sensation fruitée est dominante (fruit rouge à noyau, cerise), des nuances épicées délicates apparaissent rapidement. En bouche, le volume et la longueur reposent sur une charpente bien présente mais que l'on peut aussi qualifier de fine et d'élégante.
Accords mets/vins
Dégustez-le sur des viandes rouges, des gibiers en sauce et sur la majorité des fromages.
Service & garde
A servir entre 15 et 16°C.
Vous pouvez le conserver entre 7 et 10 ans voire davantage.
Les millésimes
Retrouvez, pour chaque année, les caractéristiques principales du millésime en Bourgogne. Téléchargement
Le sol
Nature des sols : Sols calcaires de rendzine
La Vinification
Vendange : Manuelle
Fermentation : Cuves coniques de chêne thermorégulées
Durée de fermentation : 18 à 25 jours
L'élevage
Mode d'élevage : 100% en fûts de chêne
Durée d'élevage : 14 à 18 mois
Pourcentage de fûts neufs : 20 à 30%