Vosne-Romanée
Domaine du Clos Frantin
Situation
Côte de Nuits
Niveau
AOC Village
Cépage
Pinot noir
C’est dans ce petit village de 210 hectares de vignes au nord de la Côte de Nuits que sont produits des vins rouges parmi les plus renommés de Bourgogne tels que la Romanée Conti ou le Richebourg. Les communes de Vosne Romanée et de Flagey Echezeaux peuvent toutes les deux prétendre à l’appellation Vosne Romanée. Nos vignes se situent sur les climats Damaudes et Maizières ; une alliance de 2 terroirs opposés et superbement complémentaires.
Dégustation
Ce Vosne-Romanée du Domaine du Clos Frantin développe au nez des arômes de tabac, de thé, et d’épices douces. En bouche, d’’une attaque très veloutée, il présente des tanins soyeux, une belle puissance et un corps équilibré. La finale est quant à elle longue et aromatique.
Accords mets/vins
Dégustez ce Vosne-Romanée sur des viandes rouges, des gibiers en sauce et sur la majorité des fromages.
Service & garde
Servir entre 15 et 16°C.
Vous pouvez le garder entre 3 et 5 ans voire davantage.
Les millésimes
Retrouvez, pour chaque année, les caractéristiques principales du millésime en Bourgogne. Téléchargement
Le sol
Taille de la parcelle : 1,10 ha
Situation : Vosne et Flagey-Echezeaux. Climats Damaudes et Maizières
Exposition : Est
Nature des sols : Bruns à dominante calcaire
Age moyen des vignes : 30 Ã 40 ans
Nb de bouteilles produites par an : 6 000 en moyenne
La Vinification
Vendange : Manuelle
Fermentation : Cuves coniques de chêne thermorégulées
Durée de fermentation : 20 à 28 jours
L'élevage
Mode d'élevage : En fûts de chêne 100%
Durée d'élevage : 14 à 16 mois
Pourcentage de fûts neufs : 20% à 30%
Cuisine et Vins de France (Décembre 2017 - Janvier 2018)
Vosne-Romanée Miracle Bourguignon
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