Vosne-Romanée

C’est dans ce petit village de 210 hectares de vignes au cœur de la Côte de Nuits que sont produits des vins rouges parmi les plus renommés de Bourgogne tels la Romanée-Conti ou le Richebourg.
Nos vignes se situent sur les Climats "Damaudes" et "Maizières", une alliance de deux terroirs opposés et superbement complémentaires.

Dégustation

Bouquet complexe associant des parfums de fruits rouges et noirs (cerise, framboise, mûre...) à de subtiles notes de tabac, de thé et d’épices. Ce vin à l'attaque très veloutée présente une parfaite harmonie : chair riche, tanins soyeux, du volume et de la puissance. Sa finale est longue et aromatique.

Accords mets/vins

Dégustez ce vin avec des viandes rôties ou en sauce (bœuf, agneau, canard, gibier) ou des fromages moyennement corsés.

Service & garde

Servir à 15-16°C.
Garde : 5 à 7 ans et plus.

Les millésimes

Retrouvez, pour chaque année, les caractéristiques principales du millésime en Bourgogne. Téléchargement

Le sol

Taille de la parcelle : 1,10 ha
Situation : Vosne et Flagey-Echezeaux. Climats Damaudes et Maizières
Exposition : Est
Nature des sols : Bruns à dominante calcaire
Age moyen des vignes : 35 à 40 ans
Nb de bouteilles produites par an : 6 000 en moyenne

La Vinification

Vendange : Manuelle
Fermentation : Cuves coniques de chêne thermorégulées
Durée de fermentation : 21 à 28 jours

L'élevage

Mode d'élevage : En fûts de chêne 100%
Durée d'élevage : 14 à 16 mois
Pourcentage de fûts neufs : 25% à 35%