Le Domaine

Le Château Long-Depaquit se situe au cœur du village de Chablis, dans l’Yonne. Son parc, planté d’arbres centenaires et d’un jardin fleuri de roses, invite à la promenade et à un moment privilégié, hors du temps.

Patrimoine exceptionnel de 65 hectares, notre vignoble est cultivé avec une approche durable. Contrôle des rendements et vinifications non-interventionnistes participent à créer des vins authentiques, minéraux et élégants. L’élevage sous bois est utilisé avec parcimonie pour garder au mieux l’expression de chaque terroir.

Le domaine dispose d'une nouvelle cuverie depuis 2014. Plus respectueuse de l'environnement, elle a pour but de continuer à améliorer la qualité de nos vins en leur donnant plus de pureté et de précision.

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Nous vous ouvrons les portes du domaine pour une visite et une dégustation de nos grands crus.

L'Orangerie du Château est ouverte du lundi au samedi d'avril à octobre inclus, et du lundi au vendredi de novembre à mars inclus.
Nous vous accueillerons de 9h à 12h30 et de 14h à 18h.
Fermetures annuelles : 24 décembre au 2 janvier ; 1er mai ; 1er novembre

Domaine Long-Depaquit
45 Rue Auxerroise - 89 800 Chablis
Tél. : + 33 (0)3 86 42 11 13
chateau-long-depaquit@albert-bichot.com

Ses vins

Grands Crus

Premiers Crus

Villages

L'emblematique

Chablis Grand Cru Moutonne, Monopole

Monopole du Domaine Long-Depaquit, la Moutonne est une parcelle de 2,35 hectares, abritée dans un amphithéâtre naturel au cœur des grands crus ; à 95 % sur Vaudésirs et 5 % sur Preuses. Sa forme et son emplacement idéal en font un véritable "récepteur solaire" conférant à ce Chablis persistance aromatique, capacité de vieillissement et extrême élégance.

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