Saint-Romain

Situation

Côte de Beaune

Niveau

AOC Village

Cépage

Chardonnay

Il est situé sur la partie centrale de la Côte de Beaune, au fond d’une combe terminée par des falaises spectaculaires, au niveau de Meursault. L’altiude moyenne supérieure entraîne en général des vendanges plus tardives de quelques jours.

Dégustation

Fin et élégant, notre Saint-Romain révèle au nez des arômes fruités de sureau et de zestes d’agrumes ainsi que des notes minérales. Ample, au boisé discret, ce vin souple et charnu présente en bouche un bel équilibre laissant place à une finale gourmande.

Accords mets/vins

Compagnon idéal des poissons fins et crustacés, il se marie aussi avec les viandes blanches, les volailles en sauce et les fromages relevés.

Service & garde

Servir entre 12 et 14°C.
Vous pouvez boire ce vin dès maintenant et le conserver entre 3 à 5 ans voire davantage.

Les millésimes

Retrouvez, pour chaque année, les caractéristiques principales du millésime en Bourgogne. Téléchargement

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