Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs "Pure"

Notre Crémant de Bourgogne "Pure" signe avant tout une origine, celle de parcelles de Côte-d’Or soigneusement sélectionnées. Ces terroirs produisent des vins dont les qualités exceptionnelles permettent un élevage ambitieux. En effet, une large part de la cuvée est vinifiée et maturée sous bois, un processus d’exception pour les grands effervescents.

Dégustation

Bulles très fines et régulières. Au nez, de subtiles notes de fleurs blanches accompagnent une agréable minéralité. Bouche vive, fraîche et délicate. Ce Crémant Blanc de Blancs est la plus pure expression de son terroir.

Accords mets/vins

Dégustez ce crémant à l'apéritif ou avec des poissons et fruits de mer finement cuisinés.

Service & garde

Servir très frais entre 8 et 10°C.
A déguster dans les 3 ans.

Les millésimes

Retrouvez, pour chaque année, les caractéristiques principales du millésime en Bourgogne. Téléchargement

Le sol

Nature des sols : Sols argilo-calcaires

Origines : Bourgogne - 100% Côte-d'Or
Vins de réserve : 20-25%
Elevage : 9-10 mois pour le vin de base - 30% sous bois
Temps de garde sur Lattes : 4 - 16 mois,
3 mois supplémentaires après dégorgement avant la mise à disposition
Dosage : 5-6 g/l