Le Domaine
Le Château Long-Depaquit se situe au cœur du village de Chablis, dans l’Yonne. Son parc, planté d’arbres centenaires et d’un jardin fleuri de roses, invite à la promenade et à un moment privilégié, hors du temps.
Patrimoine exceptionnel de 52,1 hectares, notre vignoble est cultivé avec une approche durable. Contrôle des rendements et vinifications non-interventionnistes participent à créer des vins authentiques, minéraux et élégants. L’élevage sous bois est utilisé avec parcimonie pour garder au mieux l’expression de chaque terroir.
Le domaine dispose d'une nouvelle cuverie depuis 2014. Plus respectueuse de l'environnement, elle a pour but de continuer à améliorer la qualité de nos vins en leur donnant plus de pureté et de précision.
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Nous vous ouvrons les portes du domaine pour une visite et une dégustation de nos grands crus.
Réservez ici
L'Orangerie du Château est ouverte toute l’année :
Du 01 décembre au 28 février : du lundi au vendredi de 09h00 à 12h30 et de 14h00 à 17h30.
Du 01 mars à 30 novembre : du lundi au vendredi de 09h00 à 12h30 et de 14h00 à 18h ; samedi de 10h à 12h30 et de 14h00 à 18h.
Tous les dimanches du 01 juin au 31 août : de 11h00 à 13h00 et de 14h à 17h.
Fermetures annuelles : du 24 décembre au 2 janvier - le 1er mai - le 1er novembre.
Domaine Long-Depaquit
45 Rue Auxerroise - 89 800 Chablis
Tél. : + 33 (0)3 86 42 11 13
domaine-long-depaquit@albert-bichot.com
Ses vins
Grands Crus
Premiers Crus
Villages
L'emblematique
Chablis Grand Cru Moutonne, Monopole
Monopole du Domaine Long-Depaquit, la Moutonne est une parcelle de 2,35 hectares, abritée dans un amphithéâtre naturel au cœur des grands crus ; à 95 % sur Vaudésirs et 5 % sur Preuses. Sa forme et son emplacement idéal en font un véritable "récepteur solaire" conférant à ce Chablis persistance aromatique, capacité de vieillissement et extrême élégance.