Mercurey

Situation

Côte Chalonnaise

Niveau

AOC Village

Cépage

Pinot noir

Mercurey tient son nom d’un antique temple bâti par les Romains en l’honneur de Mercure.
Forte de ses 650 ha, 85 Climats en Mercurey "village" et 32 Premiers Crus, il s'agit de l'appellation la plus étendue de la Côte Chalonnaise.
Les vignes se situent entre 230 et 320 mètres d’altitude sur des coteaux protégés des vents humides.

Dégustation

Bouquet aux parfums de fruits rouges et noirs (framboise, cerise...) associés à des notes plus sauvages. En bouche, ce vin gourmand est finement structuré. La finale est harmonieuse et persistante.

Accords mets/vins

Dégustez avec des viandes rouges grillées, rôties ou en sauce ou avec des fromages moyennement corsés.

Service & garde

Servir à 15-16°C.
A déguster jeune sur le fruit ou à garder 3 à 5 ans et plus.

Les millésimes

Retrouvez, pour chaque année, les caractéristiques principales du millésime en Bourgogne. Téléchargement

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