Volnay

Situation

Côte de Beaune

Niveau

AOC Village

Cépage

Pinot noir

Volnay est l’une des célèbres appellations communales de la Côte de Beaune située juste au sud de Pommard. Elle est connue pour donner naissance à des vins souples et élégants, souvent qualifiés de vins "féminins" en opposition à son voisin Pommard qui a la réputation de donner des vins puissants et structurés, dits "masculins".

Dégustation

Bouquet très élégant aux arômes de fruits rouges (cerise, framboise...) évoluant au fil des ans vers des notes d’épices douces avec une légère pointe de cannelle. Souple, élégant et généreux en bouche, ce vin présente une belle charpente et une persistance aromatique intensément fruitée.

Accords mets/vins

Dégustez ce vin avec des viandes rouges et blanches rôties ou braisées ou des fromages moyennement corsés.

Service & garde

Servir à 15-16°C.
Garde : 3 à 5 ans et plus.

Les millésimes

Retrouvez, pour chaque année, les caractéristiques principales du millésime en Bourgogne. Téléchargement

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