Santenay 1er Cru "Clos Rousseau"

Situation

Côte de Beaune

Niveau

AOC Premier Cru

Cépage

Pinot noir

Situé à l'extrémité sud de la Côte de Beaune, Santenay est un village connu dès l'antiquité gallo-romaine pour ses eaux thermales. Sa source "Santinae aquae" ou "eaux bienfaisantes" lui a d'ailleurs donné son nom.
Le Premier Cru "Clos Rousseau" est situé à l'extrême sud-ouest de l'appellation à la limite avec les Maranges. "Rousseau" est un nom de famille très fréquent en Bourgogne, encore bien représenté de nos jours et qui aurait été celui du propriétaire du clos dans le passé.

Dégustation

Le bouquet dévoile des notes fraîches de fruits rouges (cerise, framboise...), de fleurs (pivoine, rose...) et d'épices. La bouche charnue et pleine est soutenue par des tannins présents mais ronds. Un vin de caractère mais qui ne manque pas d'élégance, avec une longue finale très aromatique.

Accords mets/vins

Dégustez ce vin avec des viandes rouges et blanches rôties ou en sauce ou des fromages moyennement corsés.
Recette idéale : canard rôti à l'orange et aux épices

Service & garde

Servir à 15-16°C.
Garde : 3 à 5 ans et plus.

Les millésimes

Retrouvez, pour chaque année, les caractéristiques principales du millésime en Bourgogne. Téléchargement

Pour découvrir notre site, vous devez être en âge d’acheter et de consommer de l’alcool selon la législation de votre pays de résidence.

En continuant votre navigation, vous acceptez également l’utilisation de cookies. En savoir plus

oui

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, Consommer avec modération