Pouilly-Fuissé 1er Cru "Clos Reyssié"

Si les caractéristiques géo-logiques de Pouilly-Fuissé figurent parmi les plus diversifiées de Bourgogne, "Le Clos Reyssié" se situe sur un sol à dominante calcaire et non schisteuse.

Dégustation

Ce Pouilly-Fuissé "Le Clos Reyssié" révèle au nez des notes fumées, puis des arômes de fleurs blanches, avec beaucoup de finesse. Rond et souple en bouche, ce vin présente un bel équilibre entre vivacité et rondeur. Une pointe de minéralité sera relevée sur sa fin de bouche.

Accords mets/vins

Il peut accompagner un poulet de Bresse ou poêlée de St Jacques de la baie de St Brieux.

Service & garde

Servir entre 12 et 13°C.
Ce vin peut-être conservé entre 3 et 5 ans voire plus en cave.

Les millésimes

Retrouvez, pour chaque année, les caractéristiques principales du millésime en Bourgogne. Téléchargement

Le sol

Nature des sols : Sol argilo-calcaire sur argileux très profond et calcaire très dur.

La Vinification

Fermentation : Cuve inox thermorégulées.

L'élevage

Mode d'élevage : Elevage sur lies fines pour une durée de 11 mois.