Pouilly-Fuissé 1er Cru "Clos Reyssié"

Située en Bourgogne méridionale, dans le Mâconnais, l'appellation Pouilly-Fuissé s'étend sur les villages de Fuissé, Solutré, Pouilly, Vergisson et Chaintré.
En 2020, suite à un long travail de caractérisation des lieux dits historiques, l’appellation a obtenu le classement en Premier Cru d'un certain nombre de ses Climats identitaires.
Le Premier Cru "Clos Reyssié", d'une superficie de 8,70 ha, est situé sur la commune de Chaintré, village le plus au sud de l’appellation Pouilly-Fuissé.
Les vignes sont plantées sur un magnifique coteau exposé plein est, à une altitude entre 230 et 250 m.

Dégustation

Bouquet fin et gourmand aux notes de fleurs blanches et d'agrumes mêlées à une touche de miel. En bouche, c'est un vin très flatteur, rond et généreux mais équilibré par une belle fraîcheur.

Accords mets/vins

Dégustez ce vin avec des poissons et fruits de mer finement cuisinés ou des viandes blanches et volailles grillées ou en sauce.
Recette idéale : tajine de poisson aux légumes

Service & garde

Servir entre 11 et 13°C.
A déguster jeune sur le fruit ou à garder 3 à 5 ans et plus.

Les millésimes

Retrouvez, pour chaque année, les caractéristiques principales du millésime en Bourgogne. Téléchargement

Le sol

Nature des sols : Sols argilo-calcaires peu profonds, assez riches en argile mais caillouteux

La Vinification

Vendange : Manuelle
Fermentation : En fûts de chêne (20% de fûts neufs)

L'élevage

Mode d'élevage : Sur lies fines en fûts de chêne (20% de fûts neufs) durant environ 10 mois. Fin d'élevage en cuves inox.