Pouilly-Fuissé 1er Cru "Clos Reyssié"
Situation
Mâconnais
Niveau
AOC Premier Cru
Cépage
Chardonnay
Si les caractéristiques géo-logiques de Pouilly-Fuissé figurent parmi les plus diversifiées de Bourgogne, "Le Clos Reyssié" se situe sur un sol à dominante calcaire et non schisteuse.
Dégustation
Ce Pouilly-Fuissé "Le Clos Reyssié" révèle au nez des notes fumées, puis des arômes de fleurs blanches, avec beaucoup de finesse. Rond et souple en bouche, ce vin présente un bel équilibre entre vivacité et rondeur. Une pointe de minéralité sera relevée sur sa fin de bouche.
Accords mets/vins
Il peut accompagner un poulet de Bresse ou poêlée de St Jacques de la baie de St Brieux.
Service & garde
Servir entre 12 et 13°C.
Ce vin peut-être conservé entre 3 et 5 ans voire plus en cave.
Les millésimes
Retrouvez, pour chaque année, les caractéristiques principales du millésime en Bourgogne. Téléchargement
Le sol
Nature des sols : Sol argilo-calcaire sur argileux très profond et calcaire très dur.
La Vinification
Fermentation : Cuve inox thermorégulées.
L'élevage
Mode d'élevage : Elevage sur lies fines pour une durée de 11 mois.